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流通保鲜
15℃下O2/CO2主动自发气调对羊肚菌保鲜效果的影响黄雪;员丽苹;谢瑶;郭衍银;郭惠东;李贺;田学;刘进;1-6
不同浓度CO2对四川仔姜采后贮藏品质的影响贾晓昱;杜美军;张鲜桃;唐先谱;姜瑜倩;李喜宏;7-11
现代果蔬气调贮藏库及其应用现状丁树东;李艳杰;孔瑞琪;12-17果蔬加工
芦笋发酵饮料的研究与开发尚宜良;杨海军;18-23
水芹酸化饮料的制作工艺研究吴兴慧;黄凯丰;24-27+32
湿法超细粉碎大蒜浆工艺优化及品质分析张一鸣;葛邦国;高玲;和法涛;28-32
蒲公英叶超微粉制备工艺研究迟晓君;李芳瑞;李宇;张炳文;岳凤丽;33-36+40
蒸汽爆破预处理辅助提取芦笋老茎多糖工艺研究王崇队;张明;杨立风;范祺;张博华;孟晓峰;马超;37-40
黑蒜加工工艺及预处理技术研究进展徐保立;郑晓冬;郑华伟;马龙传;41-43+48质量控制
近红外光谱技术在柑橘无损检测中的应用李尚科;易智;李跑;杜国荣;丁胜华;蒋立文;刘霞;44-48
冬瓜、蒲公英酵素发酵过程中亚硝酸盐含量及其抗氧化活性测定常桂芳;祝贺;田莹莹;迟晓君;崔钰;邢艳霞;49-51+55
不同产地金荞叶菜的产量与品质分析张余;吴兴慧;黄凯丰;52-55
两种测定食用植物油中叔丁基对羟基苯二酚的方法比较刘超;景赞;黄志勇;56-59
降低农产品中黄曲霉毒素的技术徐纬昊;刘艳明;刘建龙;60-63+77
谷物及其制品中真菌毒素的前处理及检测技术研究进展侯广月;杜营;杨帆;周莉莉;许士明;邹惠玲;64-70综合利用
火龙果皮基膜成膜配方优化研究李芷依;王建川;时岘;王梓谕;刘登鸿;雷晏琳;吴贺君;71-77产业发展
临汾市西山片区果树产业规划及发展建议王玺;李亮;李敏生;孙慧英;王达菲;78-80+91
西瓜栽培模式应用现状研究攸学松;曾剑波;朱莉;陈艳利;李云飞;马超;李婷;张莹;81-85果蔬博览
芒果果园种植绿肥措施分析于越;赵兴东;白亚东;杨丽华;周玲;朱海山;彭磊;86-88
不同药剂对黄瓜蚜虫的田间防效研究关春林;89-91栽培技术
衰老梨园综合改造措施赵水清;于新刚;92-94+98
北方保护地草莓病害防治措施王丽红;马俊文;肖红;杨建杰;郭江;95-98
重茬苹果树的栽植改良措施陈涛;周卫东;99-101
梨园越夏香菇栽培技术赵伟;杨蕊;孙凤霞;江春荣;102-104
滕州市早春马铃薯栽培关键技术刘树云;105-107广告专栏
《中国果菜》杂志诚聘执行主编启事108
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《中国果菜》征稿简则109
中华全国供销合作总社济南果品研究院加工技术研究所110